Spaghettis a la carbonara

Este plato ofrece un elevado aporte de carbohidratos, ideal para reponer energía después de un día de intensa actividad. Buena fuente de fósforo, potasio y vitamina A.

Ingredientes

• - 600 gr. de spaghettis
• - 3 cdas. de Aceite Oliva Virgen Extra Natura
• - 4 cdas. de Aceite Puro de Girasol Natura
• - 3 dientes de ajo
• - 100 gr. de jamón
• - 3 huevos
• - 100 gr. de crema de leche
• - 4 cdas. de queso sardo rallado
• - Sal y pimienta negra
• - Hiervas para espolvorear

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Preparación

Cocinar los spaghettis en abundante agua con sal  hasta que estén cocidos, pero “al dente”. Escurrirlos.

Calentar el Aceite Puro de Girasol Natura y el Aceite Oliva Virgen Extra Natura, dorar los ajos y retirarlos, agregar el jamón cocido en tiritas y rehogar. Incorporar los fideos.

Batir ligeramente los huevos con la crema, verter sobre los fideos y espolvorear con el queso. Integrar bien los ingredientes y servir en platos, bien caliente y espolvoreado con las hierbas.

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Información Nutricional (por porción)

Energía	374 Kcal.
Proteínas	19.4 g.
Hidratos de carbono	74.3 g.
Grasas	32 g.
Fibra	0.8 g.
Vitamina A	253 mcg.
Vitamina B1	0.1 mg.
Vitamina B2	0.2 mg.
Vitamina B3	5.5 mg.
Calcio	17.2 mg.
Fósforo	203 mg.
Potasio	203 mg.
Hierro	1.8 mg.