Palitos de mozzarella y pollo

INGREDIENTES

• Para unos 10-12 palitos
• 500 gr de carne picada de pollo
• Sal
• Pimienta
• Barritas de mozzarella
• Huevo
• Harina
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Preparación

En un bol salpimenta la carne picada, y cuando la tengas lista, haz pequeñas hamburguesas bien prensadas, y colócalas encima de film transparente.

Una vez las tengas todas preparadas, pon en el centro de cada hamburguesa de pollo, un palito de mozarrella, y con cuidado ve enrollando hasta conseguir hacer unos palitos rellenos de mozzarella.

En una sartén pon aceite abundante y deja que se caliente.

Pasa cada palito de mozarrella y pollo primero por harina, después por huevo y termina pasándolo por pan rallado.

Una vez que el aceite está bien caliente, incorpora cada palito de mozzarella y pollo y fríe hasta que estén doraditos y crujientes.

Cuando se vayan haciendo, retira el aceite sobrante de cada palito de pollo y mozzarella con un papel absorbente.

Acompáñalos de una buena ensalada y de salsa barbacoa.