Pollo con tomate

Para cuatro personas necesitas estos ingredientes:

• 4 cebolletas
• 2 pechugas de pollo
• 8 tomates cherry
• 1 diente de ajo
• el zumo de 1 limón
• 1 pimiento verde
• aceite de oliva
• pimentón
• sal
• brochetas

Pica las cebolletas y el ajo en cuadrados. El pimiento se corta en tiras. El pollo en dados, los cuáles se dejan marinando por dos horas en el zumo de limón y el ajo. Por cada brocheta coloca un tomate cherry, un trozo de cebolleta y un pimiento. Rocía con aceite y asa en la plancha por 10 minutos hasta que todo esté tierno. Espolvorea con sal y pimentón antes de servir.