Albóndigas de pollo sencilla

La receta que tenemos hoy es perfecta además de para cuidar nuestra línea, para disfrutar de unas albóndigas de pollo de lo más sabrosas y hechas al horno. Con todo su sabor y mucha menos grasa.

INGREDIENTES

• Para 4 personas
• 500 gr de pechuga de pollo
• ¼ cucharada de tomillo
• ¼ cucharada de orégano
• ¼ cucharada de romero
• Sal
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado

Preparación

Pon el horno a precalentar a 180 grados.

Coloca en el vaso de una batidora las pechugas de pollo, y tritúralas hasta que queden hechas una pasta. Pon la carne en un recipiente, y déjala reservada.

En una sartén pon dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Deja que se caliente, pica la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida. Una vez que los tenemos listos, los dejamos en un recipiente para que se enfríen.

Una vez que la cebolla y el ajo se han enfriado añade en el recipiente la sal, las especias y mezcla todo. Agrega el huevo y sigue mezclando con la carne y el pan rallado.

Haz bolas y coloca cada una de las bolitas sobre la bandeja para hornear.

Deja que las albóndigas se hagan durante 20 minutos a 180 grados. Acompáñalas con una rica ensalada.

¡Deliciosas!