Hoy tenemos un postre de lo más sencillo y muy resultón para sorprender a tu pareja en la noche más romántica del año. Unos deliciosos hojaldres de queso crema y fresa. ¡Para chuparse los dedos!
INGREDIENTES
- Para unos 20 pastelitos
- 1 plancha de masa de hojaldre fresca
- 200 gr de queso crema ablandado
- 50 gr de azúcar glas
- 200 gr de mermelada de fresa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
Estira la masa de hojaldre, pínchala con la ayuda de un tenedor y déjala que respire mientras preparamos el relleno.
En un bol, combina el queso crema, con el azúcar glas y el extracto de vainilla, y ayúdate de unas varillas para que todo quede bien integrado, hasta que el queso crema quede cremoso y suave.
Haz con la masa de hojaldre pequeños rectángulos, para que en la masa total te salgan unos 20 hojaldritos.
Haz con la masa de hojaldre pequeños rectángulos, para que en la masa total te salgan unos 20 hojaldritos.
Rellena el centro de cada uno de los rectángulos con el queso crema y ponle la mermelada de fresa en el centro. Superpone las esquinas de los hojaldritos para que te queden doblados como un pañuelo y como te mostramos en la imagen.
Ponlos en el frigorífico durante unos 20 minutos, mientras pones a precalentar el horno a 180 grados.
Hornea durante unos 10 minutos hasta que veas que los bordes están dorados, y una vez los tengas, deja que se enfríen.
¡Qué aproveche!
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