Flan de Huevo en Microondas

Ingredientes

MEDIDAS: Agregar todos los ingredientes
4 huevos
250 mililitros de leche evaporada
60 gramos de azúcar
caramelos líquido
1 taza de leche condensada

Preparación

Batimos los huevos con tres cucharadas de azúcar, si te gusta el flan más dulce le puedes añadir más.
Le añadimos la leche evaporada y leche condensada y volvemos a mezclar.
Luego que esté bien batido lo ponemos en el microondas a 3/4 de potencia durante 5 minutos, pinchamos con un cuchillo si sale limpio es que ya esta sino lo ponemos otros 2 minutos.
Para hacer el caramelo coloca en un sartén el resto del azúcar hasta que se forme un caramelo, cuidando que no se queme.
Luego que se enfríe desmoldamos y añadimos el caramelo, lo puedes poner al prepararlo pero la verdad a mi me gusta asi.

Camarones Picantes

Ingredientes

MEDIDAS: Agregar todos los ingredientes
1/2 kilo de camarón sin cocinar, pelados pero con colas y desvenados
aceite
sal de grano 
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (marinada)
1 cucharada de ajo finamente picado
2 cucharadas de semilla de hinojo (marinada)
1 1/2 cucharadas de chiles secos peperoncino
1/4 de taza de perejil picado
1 o 2 cucharadas de chiles secos o chile piquín

jugo de limón

Preparación

Prepara la marinada mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de ajo finamente picado, las semillas de hinojo, y 1 1/2 cucharadas del chile en hojuelas. Deja marinando los camarones por al menos 20 minutos.
Caliente un sarten a fuego alto y agregue 1 cucharada de aceite. Cuando este muy caliente, agregue una capa de camarones. Espolvoree con sal. Selle por un lado 1-2 minutos (sin darles la vuelta) hasta que los bordes se les pongan rosa. Deles la vuelta y deje sellar por otros 2 minutos hasta que estén cocidos.
Acomodar en un platon y exprimir jugo de 1 limón encima. Espolvorear con el perejil picado y chile en polvo adicional.

Brownies de Chocolate Amargo

Ingredientes

MEDIDAS: Agregar todos los ingredientes
120 gramos de chocolate amargo
180 gramos de mantequilla sin sal
2 cucharadas de esencia de vainilla
cremas batidas
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 1/2 tazas de harina
jarabe de chocolate para decorar
azúcares glass para decorar

Preparación

Pre caliente el horno a 180ºC (350 F).
Derrita el chocolate y la mantequilla a baño maría.
En una batidora, ponga los huevos y bata hasta que tengan un color amarillo pálido. Agregue el azúcar poco a poco y siga batiendo hasta que espese. Agregue la vainilla, harina cernida, y el coco. Finalmente agregue el chocolate (ya tibio, no caliente).
Ponga la mezcla sobre un refractario engrasado y enharinado.
Hornee durante 15-20 minutos.
Saque del horno y deje enfriar en el molde.
Corte los brownies en cuadros. A cada cuadro ponle un poco de jarabe de chocolate y espolvoree azúcar glass al gusto.

PASTEL FRÍO DE FRESA Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

Base de chocolate

1 barra de mantequilla, derretida (90 g)

30 piezas de galletas de chocolate, molidas (300 g)

Crema de chocolate blanco

2 paquetes de queso crema (190 g c /u)

1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® (397 g)

1 barra de chocolate blanco, fundida (150 g)

1 sobre de grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua (63 ml) y disuelta a baño María

600 g de fresas, lavadas, desinfectadas y cortadas en cuartos

1/2 barra de chocolate semi amargo, fundido (75 g)

PREPARACIÓN

Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas hasta formar una pasta. Forra un aro con papel aluminio y forma la base con la mezcla anterior y refrigera durante 15 minutos.


Para la crema de chocolate, bate el queso crema con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo; agrega el chocolate blanco y grenetina previamente disuelta.


Vierte la mitad de la crema de chocolate en el molde, coloca una capa de fresas y sobre esta el resto de la crema de chocolate y las fresas restantes. Con ayuda de una cuchara decora con el chocolate semiamargo y refrigera por 2 horas.

TABLA NUTRIMENTAL

Contenido energético: 1033
Composición Media Por porción


Energía (kcal) 1033
Energía (kj) 4333
Proteínas (g) 16
Total de carbohidratos (g) 104
Grasas totales (g) 64
Azúcares totales (g) 75
Grasas saturadas (g) 36
Fibras dietarias totales (g) 3.7
Sodio (mg) 718
Calcio (mg) 466
Colesterol (mg) 35
Hierro (mg) 0.4
Grasas, monoinsaturadas (g) 3.3
Grasas, polinsaturadas (g) 0.4
Vitamina A (µg_RAE) 27
Vitamina C (mg) 59
Vitamina D (µg) 0.0

TIPS

Para que puedas desmontar el pastel con mayor facilidad, cubre las paredes interiores del aro con un poco de papel estrella o con papel aluminio.

Consejo Nutricional: Consume alimentos de acuerdo a tus necesidades, ni más ni menos.

Flan imperdible de café

INGREDIENTES:

3/4 taza de azúcar
1 lata de Leche Condensada
5 huevos
1 lata de Leche Evaporada
1 1/2 cucharaditas de Café Soluble CAFÉ clásico

PREPARACIÓN:

Calienta el azúcar en una flanera hasta formar un caramelo, ladea el recipiente y cubre completamente la superficie y las paredes.


Aparte, licúa la Leche Condensada , los huevos, Leche Evaporada y el Café Soluble nescafé clásico .

Vierte sobre el caramelo, tapa el recipiente con papel aluminio presionando las orillas, cuece en olla exprés a Baño María durante 20 minutos, retira del fuego, deja enfriar, desmolda y sirve.

Mejillones a la crema, no pararás de comerlos

¡Es época de mejillones! Por eso, tenemos que aprovechar tanto el buen precio que tienen ahora, como su sabor, ya que éste es uno de los meses donde podremos encontrar mejillones con más sabor, y grandes. Para esta receta de hoy, te recomiendo que el mejillón sea gallego. Mucho más sabor y de nuestra tierra. ¡Riquísimo!

INGREDIENTES

• Para 4 personas
• 40 mejillones gallegos
• 200 ml de nata líquida
• Apio
• 1 cebolleta fresca
• 150 ml de vino blanco
• Perejil para espolvorear

• Preparación

  En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y dejamos que se caliente.
  Picamos el apio muy fino y lo añadimos al aceite junto a la cebolleta también muy picada. Limpiamos los mejillones y les retiramos los bigotes y los ponemos con agua con un poco de sal.
  Sofreímos la cebolleta y el apio hasta que queden transparentes y cuando lo estén, incorporamos el vino blanco y los mejillones.
  Tapamos la cacerola para que los mejillones se vayan abriendo. Cuando veamos que todos se han abierto, echamos la nata líquida y dejamos que todo empiece a hervir.
  Una ve que hierva, bajamos el fuego al mínimo unos 8 minutos. Probamos la salsa y rectificamos de sal. Añadimos un toque de nuez moscada y perejil.
  ¡¡Solo quedarán las cáscaras en cuanto los pruebes!!

Yogurt griego con miel, pasas y nueces

A veces en lo sencillo está el buen gusto, y esta es una de esas recetas con las que te saltan las lágrimas de lo buena que está, pero que puedes hacer en casa en un abrir y cerrar de ojos para que te quede un postre de lo más espectacular.

INGREDIENTES

• Para 10 vasos de yogurt
• 5 yogures griegos
• 450 gr de queso Mascarpone
• Una buena dosis de miel
• 150 gr de nueces
• 50 gr de pasas

Preparación

Preparamos los 10 vasos donde vamos a colocar el yogurt. Ponemos en la base de cada uno de los vasos un poco de miel, de la que más te guste.
Sobre la miel ponemos unas nueces partidas.

En un recipiente con la ayuda de una varilla, mezclamos los yogures con el queso mascarpone.Metemos la mezcla resultante en una manga pastelera y vamos rellenando cada uno de los vasitos.

Por último, decoramos con unas gotitas más de miel, unas nueces y unas deliciosas pasas.

¡Simplemente espectacular! ¿Qué más le pondrías?

Muslos de pollo en salsa de tomate

¿Cómo sueles preparar los muslos de pollo? Hoy tenemos una receta muy especial de muslos de pollo en salsa de tomate.

INGREDIENTES

• Para 2 personas
• 4 muslos de pollo pequeños
• Salsa de tomate especiada
• Hierbas aromáticas
• Aceite de oliva
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• Para la salsa de tomate especiada
• 4 tomates maduros
• Mezcla de hierbas provenzales
• Unas hojas de albahaca
• Pimienta negra
• 10-12 olivas negras
• Un diente de ajo

Preparación

Primero haremos la salsa de tomate. Para ello, freímos los tomates cortados en gajos en una cacerola con unas 3 cucharadas de aceite de oliva y un diente de ajo picado. Dejamos que se haga a fuego lento durante unos 30 minutos, y vamos aplastando los tomates con la ayuda de una cuchara para que suelten todo su jugo, y los sazonamos con pimienta, las hierbas aromáticas, y la albahaca.

Dejamos que todo se vaya haciendo otros 10 minutos más a fuego lento y lo probamos para rectificar de sal o de azúcar. Una vez los tenemos listos, los trituramos en la batidora.

En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos los muslos de pollo y los doramos durante unos 8 minutos hasta que vayan quedando dorados. Añadimos la salsa de tomate especiada, y le ponemos unas hojas de romero, tomillo, unas olivas negras y dejamos que el tomate reduzca con los muslos de pollo.

Natillas de vainilla express

INGREDIENTES

• Para 1 persona
• Un plátano maduro
• Una cucharada de semillas de lino molido
• Una cucharada de azúcar de coco o sirope de agave
• 6 gotas de concentrado de vainilla
• 1 vaso de leche vegetal de arroz o almendras

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez tengas la mezcla, incorpórala a los recipientes que vayas a utilizar para servir las natillas.

Ahora, solo te queda decorarlo con un poco de canela. Como truquito, si quieres conseguir el efecto visual de las clásicas natillas de vainilla, ponles una pizca de cúrcuma.

Como ves, son unas natillas super fáciles de preparar, y que también puedes hacerlas con otras frutas como el mango,la pera,o la piña.

Otro truquito Sustituyendo algunos ingredientes de estas natillas, puedes hacer una crema deliciosa para acompañar infinidad de platos.

Por ejemplo:

Sustituye el plátano por 1/2 aguacate, la leche vegetal por agua o leche de coco, la vainilla por cúrcuma y albahaca seca y el agave por pizca de sal (al gusto) ¡Riquísima!

SALSA BOLOGNESA

Hoy vamos a preparar una salsa boloñesa muy especial

Ingredientes:

Carne magra picada, 500 grs

Cebolla, 1

Morrón, 1/2

Zanahoria, 1

Tomates perita en lata, 4 

Cubito deshidratado de verduras, 1/2

Sal, pimienta, azúcar, orégano, ají molido y pimentón dulce

Preparación:

Cortar la cebolla en brunoise.

Cortar el morrón. Sacarle bien las nervaduras blancas ya que son amargas. Y cortar en brunoise.

Rallar la zanahoria.Picar un ajo bien chiquito.

Poner todo en una sartén con un poco de aceite y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.

Agregar la carne picada a temperatura ambiente. Y revolver constantemente hasta que se cocine.

Picar los tomates perita. Agregarlos a la sartén con un poco del jugo de la lata.

Condimentar con sal, pimienta, azúcar (media cdita.), orégano, ají molido, pimentón dulce y medio cubito de caldo.

Agregar una taza de agua y dejar cocinar durante 20 min. a fuego mínimo.

Pechugas rellenas

Ingredientes

- 1 paquete de Verduras de la Huerta - 500 cc de leche - 4 pechugas de pollo - sal y pimienta

Preparación

· Preparar el paquete de Verduras de la Huerta como indica el envase, reservar en la heladera hasta que este bien frío. · Hacerles un corte en forma de bolsillo a las pechugas y rellenarlas con la preparación anterior. · Cerrar la abertura de las pechugas con palillos; sellarlas en una sartén bien caliente. · Disponer en una placa con papel aluminio, llevar a un horno a temperatura media · (180°C) durante 30 minutos aproximadamente. · Servir la pechuga cortada acompañada de una ensalda de verdes y tomates cherry.

Ravioles con Salsa Cremosa de Atún

Ingredientes

Ravioles en la variedad que usted mas guste (sugiero de ricota o verdura), 1 paquete Queso crema, 300 gr. Atún al natural, 1 lata de 300 g. Sal y pimienta. Tomates, 2. Hierbas frescas picadas, 2 cdas.

Preparación

Cocinar la pasta como indica el envase. Colocar el queso crema en una cacerolita, incorporar el atún escurrido, los tomates cortados en cubitos, mezclar y cocinar hasta que hierva. Salpimentar y servir acompañando la pasta. Espolvorear con hierbas picadas.

Tips

Todas las recetas pueden tener algo de vos.
Envianos tu propio tip para esta receta.

Ñoquis al Roquefort

Ingredientes

Queso Azul, 150 g. Crema de leche, 300 cc. Nueces picadas, 50 g. Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Desmenuzar y disolver el queso Azúl en la crema ligeramente calentada. Condimentar y añadir las nueces picadas. Hervir los Ñoquis de Papa La Salteña como indica el envase y salsear al momento de servir.

Secretito

Buscá alternativas creativas cocinando los Ñoquis de Papa La Salteña en leche jugando con los contrastes de quesos fuertes.

CALDO DE HONGOS

CALDO DE HONGOS

• 20 minutos
• Dificultad: Fácil
•  4
•  Económica
• 
  

INGREDIENTES

4 Tazas de agua hirviendo

3 Cucharadas de aceite de maíz

1 Paquete de Champiñones variados, limpios y fileteados

1 Cucharada de perejil picado

2 Cucharaditas de Epazote picado

2 Piezas de chiles guajillos, lavados y picados

1 cubo de MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio

2 Daditos de DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo

1. Prepara el caldo con el agua y el MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa. Reserva.
2. Aparte, calienta el aceite en una cacerola y agrega los DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo, los hongos, el perejil, el epazote y los chiles. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Incorpora el caldo a esta preparación y deja hervir durante 5 minutos.
3. Sirve caliente.

TIPS.

Se pueden agregar 2 o 3 clavos al caldo una vez que haya hervido.

Gallette de puerro, calabaza y queso feta

Las gallettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Simplemente es una variante de los crepes normales, pero en este caso, es de masa brisa. Hoy vamos a preparar una gallette riquísima para Halloween

INGREDIENTES

• Para 4 personas
• Una masa brisa fresca
• 300 gr de calabaza
• 200 gr de puerro
• La ralladura de una lima
• 250 gr de queso feta
• 2 tomates en rodajas
• 
  

  Preparación

  Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. Extendemos la masa sobre un papel de horno y esparcimos encima de la masa el tomate natural en rodajas muy finas. Sobre él, ponemos el queso feta. Distribuimos la calabaza loncheada y el puerro también en trocitos, y la ralladura de lima.
  Doblamos los bordes de la masa para que no se nos escape nada, y la llevamos al horno durante 25-30 minutos hasta que la verdura esté hecha y la masa doradita.
  ¡Dejamos templar un poco y a comer!

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Rollitos de manzana y canela en 30 minutos

El que te presentamos hoy, es un postre sencillo, muy dulce y donde el protagonista es la manzana, y que podrás hacer en tan solo 30 minutos. Riquísimo para hacer a cualquier hora, bien como merienda o para después de comer. Solo necesitarás manzana, pasta brie y un toquecito mágico que te explicaré a continuación.

INGREDIENTES

• Para unas 10 raciones
• 2 manzanas Sminth enteras peladas y sin corazón
• El zumo de un limón
• 50 gr de azúcar blanca
• 25 gr de azúcar moreno
• 2 cucharadas soperas de canela
• Una pizca de sal
• 4 cuharadas pequeñas de harina
• 1 huevo batido
• Pasta brie
• Aceite de oliva para pintar la bandeja
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharada sopera de azúcar
• Azúcar glass para espolvorear

Preparación

Pon a precalentar el horno y cubre una bandeja para hornear con papel de horno. Rocía un poco de aceite de oliva sobre el papel de horno para que no se peque nada :)
Pela y corta las manzanas en taquitos pequeños, y en un tazón mezcla las manzanas con el zumo de un limón y el azúcar para que no se oxiden. Añade la harina, y la sal, y remueve todo. Una vez lo tengas, añade la canela y el azúcar moreno y deja que la mezcla repose un par de minutos.

Sobre una mesa de trabajo estira la masa brie, y haz 10 rectángulos medianos para hacer los rollitos. Pinta los bordes de cada uno de los rectángulos con el huevo batido, con la ayuda de un pincel, y pon dos cucharadas de la mezcla justo en el centro de cada uno de los rectángulos.

Ahora, dobla los laterales y enrolla los rollitos hasta que los tengas todos listos.

Coloca cada rollito sobre la bandeja de horno, y en un bol pequeño mezcla dos cucharadas de canela con una cucharada sopera de azúcar blanca. Hornea durante 20 minutos y una vez estén doraditos, pinta cada rollito con un poco de mantequilla derretida por encima, y espolvorea cada uno de los rollitos por encima con la mezcla de canela y azúcar blanca que habíamos preparado.

Vuelve a meterlos en el horno 5 minutos más y cuando estén listos, ponles un poco de azúcar glass por encima.

¡¡Deliciosos!!

Tarta express de manzana

Uno de los problemas que se le plantea a los padres a la hora de hacer frente a la alimentación de sus hijos es iniciarles en el consumo de fruta. Normalmente los más pequeños no suelen rechazar según qué frutas, pero siempre es bueno tener a mano un puñado de recetas para que aprendan a comer fruta de un modo que les resulte agradable. ¿Y qué le gusta más a un niño que una tarta?

Por eso hoy queremos facilitaros una receta muy fácil para hacer una tarta de manzana deliciosa en muy poquito tiempo, y además es tan sencilla que los más pequeños de la casa se lo pasarán en grande ayudándonos a prepararla.

La sencillez de esta tarta express de manzana radica en que no tendremos que preparar una complicada masa, que, demás, suele dar la mayor parte de los problemas en cuanto a cogerle el punto de horneado, ya que la base la haremos utilizando galleta.

INGREDIENTES

• Para la base:
• 1 paquete de galletas María
• Una pizca de canela
• 80 de mantequilla
• Para el relleno:
• 1 bote pequeño de leche condensada
• 3 huevos
• 3 manzanas Golden
• Para la decoración:
• 3 manzanas Golden
• Mermelada de albaricoque.
• 
  

  Preparación

  Primeramente deberemos pulverizar todas las galletas. Si tenemos trituradora, lo haremos mucho más rápido, y si no, lo haremos con la ayuda de un mortero. Es en este punto donde pueden ayudar los niños mientras preparamos el relleno. Una vez que tenemos el polvo de galleta añadiremos canela en polvo al gusto y lo mezclaremos bien con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta algo terrosa, que expandiremos en el fondo del molde con la ayuda de una cuchara sopera, presionando firmemente.
  Con esta base dispuesta, sólo tendremos que batir los huevos, añadir el bote de leche condensada y las manzanas golden ralladas, ayudándonos de un rallador por su cara de cuchillas más grandes. Esta mezcla, que no necesita azúcar ya que la leche condensada le confiere todo el dulzor necesario, la extenderemos sobre nuestra base de galleta con cuidado.
  Finalmente, solo queda que pelemos el resto de manzanas, las partamos en cuartos y fileteemos, para decorar nuestra tarta, disponiéndo las rodajitas a modo de tejas, es decir, un poco solapadas, para que todo el relleno quede bien cubierto. Como toque final, y ayudándonos de un pincel o brocha de cocina, pintaremos las rodajas de manzana con la mermelada de albaricoque.
  Llegados a este punto precalentaermos el horno a 180 grados durante unos 10 minutos, momento en el que introduciremos el pastel. Sabremos que está lista cuando haya adquirido un bonito color en su capa superior y al pincharla con un cuchillo salga completamente limpio. Ahora sólo hay que dejarla enfriar y disfrutar de su fantástico sabor.

Tarta de manzana y yogur, con seis piezas de fruta

La típica tarta de manzana pero en versión más cremosa y, a gusto de cada cual, podemos prepararla incluso sin masa. Este pastel ya tiene la consistencia necesaria porque lleva un rico batido de yogur, manzanas frescas y huevos. Si no eres de manzanas, ¿la harías con otra fruta?

INGREDIENTES

• 4 huevos L
• 6 manzanas golden
• 8 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de harina de arroz
• 4 yogures griegos
• aroma de vainilla
• mermelada para lacar la tarta

Preparación:

1. Pelamos y cortamos en gajos gruesos cuatro de las manzanas y las colocamos en un bol junto con los huevos. Trituramos bien con la batidora de cuchillas. Después, añadimos el azúcar, la harina de arroz, los yogures y la vainilla. Volvemos a triturar hasta que nos quede una crema bien fina.

2. En un molde de tarta engrasado o cubierto de papel de hornear vertemos la crema. Cortamos las otras dos manzanas en láminas finas y las vamos colocando por encima. Cocinamos la tarta en horno precalentado a 175 grados durante 35 o 40 minutos hasta que se cuaje y se dore.

3. Cuando esté fría podemos pintarla con un poco mermelada para darle brillo.

Helado de tarta de manzana

Los que no sean cocinillas no deben de asustarse. Para preparar este helado no tenemos que hacer previamente una tarta de manzana. Conseguiremos el sabor del típico pastel con galletas y rehogando un poco las manzanas, y por supuesto con una cremosa base de nata, huevo y canela.

INGREDIENTES

• 8 galletas digestivas o de desayuno
• 2 cucharadas de mantequilla fundida
• 2 manzanas Golden
• 3 cucharadas de azúcar blanco
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 750 ml. o 3 tazas de nata para cocinar (18% MG)
• 375 ml. de nata para montar (35% MG)
• 1 taza de azúcar blanca
• 3 huevos
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• canela en polvo
• 
  

  Preparación

  1. Trituramos las galletas groseramente y las mezclamos con una cucharada de mantequilla derretida. Distribuimos esta mezcla sobre una bandeja para hornear y las introducimos en el horno precalentado a 190 grados durante 5 minutos. Entonces, retiramos y dejamos enfriar.
  2. Fundimos el resto de la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregamos las manzanas peladas y en rodajas con 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela. Cocinamos hasta que las manzanas se doren un poco y el azúcar se haya comenzado a caramelizar. Bastan unos 10 minutos. Dejamos enfriar.
  3. Batimos en un bol amplio los huevos con el azúcar, empleando las varillas eléctricas. Cuanto tengamos una mezcla blanquecina y montada, incorporamos los dos tipos de nata, la vainilla y un poco de canela molida. Batimos ligeramente, esta vez con las cuchillas, junto con la mayoría de las manzanas. El resto, las troceamos finamente.
  4. Vertemos esta mezcla en una máquina para hacer helados o en un recipiente apto para congelar, pero tendremos que ir batiendo el helado cada hora hasta que solidifique bien cremoso.
  5. Cuando el helado esté listo, lo mezclamos con la galleta desmenuzada, el resto de la manzanas y ya lo tenemos listo.

Tarta de manzana rápida y fácil

Tienes poco tiempo para preparar un postre, pero quieres hacerlo rico y con mucho mucho cariño. ¿Qué puedes preparar? ¡Una tarta de manzana! Ésta que te enseño a preparar hoy, es de lo más sencilla, además la pueden tomar los niños desde que tienen un 1 año.

INGREDIENTES

• 1 placa de hojaldre fresco
• 2 manzanas grandes
• Azúcar moreno
• Canela molida
• 
  

  Preparación

  Precalienta el horno a 180 grados. Pela y corta las manzanas en pequeños trocitos y para que no se te oxiden píntalas con el zumo de limón. Ponlas en un bol con un poco de agua y mételas en el microondas a máxima potencia 5 minutos para que se ablanden, mientras preparamos el hojaldre.
  Extiende el hojaldre sobre la mesa y estíralo un poco con el rodillo. Esparce sobre él un poco de azúcar moreno, y ve colocando la manzana sobre el hojaldre. Cuando lo tengas todo cubierto de manzana, añade un poco de azúcar moreno por encima y canela al gusto. Cierra el hojaldre por los lados presionando los bordes para que no se escape nada de nada.
  Mete la tarta de manzana en el horno durante 20 minutos a 180 grados, hasta que veas que está doradita. Es perfecta para comerla recién hecha.

FLAN NAPOLITANO

Una mezcla de dos tipos de leche con queso crema y un toque de vainilla. Este flan (más mexicano que napolitano) se hornea a baño María.

Ingredientes

Porciones: 8 

• 3/4 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• 1 taza de leche natural
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 paquete (190 gramos) de queso crema

Modo de preparación

Preparación: 15min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15min 

1. Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, hasta que se haya derretido tomando un tono café ligero. Retira inmediatemente del fuego para evitar que se queme, y vierte dentro de un molde de metal, distribuyendo uniformemente. Permite que se enfríe para que se endurezca.
2. Precalienta el horno a 200 °C.
3. Mientras, licua los huevos junto con las dos leches, el queso y la vainilla. Vierte sobre el caramelo endurecido en el mode.
4. Coloca el molde con el flan dentro de un molde más grande con agua tibia. Hornea el flan a baño María hasta que se haya cuajado, entre 45 minutos y 1 hora.