Churros rellenos

Para esta tarde haremos unos ricos churros rellenos. Les dejare las recetas de churros rellenos con dulce de leche y con chocolate. Estos irán acompañados con un rico te, capuchino, chocolate caliente un buen mate a la "URUGUAYA". 

Churros rellenos con dulce de leche:

| Raciones: 4 Porciones

INGREDIENTES:

• 1 taza de agua
• 100 grs de manteca o margarina
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 tarro de dulce de leche
• Azúcar
• Aceite

PREPARACIÓN:

1. Poner a hervir el agua, la sal y la manteca, cuando rompa el hervor, agregar de golpe la harina sin dejar de remover, hasta que se haga una mezcla homogénea y se despegue de la olla. Retirar del fuego.
2. Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren.
3. Colocar la masa en una manga con pico rizado de tamaña medio.
4. Calentar el aceite y hacer los churros sobre el cortándolos con un cuchillo.  Dejarlos hasta conseguir un dorado parejo.
5. Escurrir sobre papel de estrasa
6. Con una manga con pico largo y liso, rellenar los churros inyectando el dulce de lechepor ambos lados.
7. Espolvorear con azúcar.

INGREDIENTES

• La misma masa anterior
• Chocolate: 1 vaso y ½ de leche, 300 gr. de chocolate en polvo

PREPARACIÓN:

1. Para elaborar el chocolate hay que poner a hervir la leche y añadir el chocolate. Retirar del fuego y batir con las varillas hasta que veas que se ha ligado. Añadir leche según el gusto de cada uno y dependiendo de si se desea más o menos espeso.
2. Espolvorear los churros con un poco de azúcar y servir acompañados con el chocolate bien caliente.