Muslos de pollo asados con salsa de naranja

¿Con qué tipo de salsa puedes preparar unos riquísimos muslos de pollo? Hoy los vamos a cocinar con una salsa de naranja que está para chuparse los dedos. Una receta fácil, rápida y que no necesita demasiados ingredientes para prepararla.

INGREDIENTES

• Para 4 personas
• 8 muslos de pollo
• 3 naranjas
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 2 patatas medianas
• Ralladura de una naranja
• 2 cucharadas de harina
• 2 cebollas
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

En una bandeja de horno pon un poco de aceite de oliva, la cebolla en juliana, unas patatas en lascas y los muslos de pollo. Salpimenta todo, y pinta cada uno de los muslos con la ayuda de un pincel de cocina, con un poco de zumo de naranja.

Pon el horno a 180 grados y hornea los muslos durante unos 35 minutos.

Mientras en una sartén pon un poco de aceite de oliva. Cuando se caliente añade la cebolla, y deja que se sofría lentamente. Una vez esté, añade la cucharada de harina y deja que se dore junto a la cebolla, e incorpora la ralladura de la naranja. Cuando todo esté dorado y bien mezclado,añade el vino blanco y el zumo de dos naranjas y deja que la salsa reduzca unos 10 minutos y apaga el fuego.

Pasados los 35 minutos de horneado de los muslos de pollo, incorpora la salsa que has preparado al asado, y pinta con ella los muslos de pollo. Vuelve a meterlos en el horno 15 minutos más.
Sirve con el pollo acompañado con un poco de la salsa.

¡Está buenísimo!