Hoy: pastel de carne

¿Qué comemos hoy? Una pregunta que seguro reconoce, para los cocineros/as de la casa, les dejamos esta receta fácil de pastel de carne: rico y rendidor.

Ingredientes:

* Carne picada 1/2 kg
* 1 morrón chico
* 1 cebolla mediana
* 4 cucharadas de aceite.
* 3 huevos duros.
* 1 cucharadita de sal
* 1/2  cucharadita de pimienta.
* 4 papas grandes
* 6 cucharadas de queso rallado.
* Aceitunas  o pasas de uva (a elección)

Preparación:

Saltear en el aceite el morrón, la cebolla picada chica.

Rehogar  unos minutos y agregar la carne hasta que quede cocida.

Salpimentar y agregar las aceitunas o pasas de uva.

Agregarle los huevos duros picados entreverando suavemente.

Colocar en una fuente de horno previamente aceitada y extender en forma uniforme.

Cubrir luego con el puré de papas. Espolvorear con queso rallado y gratinar.

¡¡Se puede hacer entre capas de puré y queda delicioso!!

Sugerencia:

Para hacerlo más rico en fibras, podemos mezclar acelga hervida en la preparación.

Acompáñelo con ensalada de lechuga y tomate, para refrescar.