Media lunas rellenas para el desayuno

Las medialunas son las más famosas de las facturas Uruguayas, en este caso se preparan con manteca, pero también se hacen de grasa. Son las clasicas medialunas de manteca muy faciles de hacer , para acompañar desayunos y meriendas! 

Ingredientes para Medialunas de manteca:

• 500 gr de harina
• 70 gr de azucar
• 1 huevo
• 60 gr de manteca
• ralladura de limon o esencia de vainilla , a gusto
• 1 pizca de sal
• agua o leche , cantidad necesaria
• 1/2 cubito de levadura

Cómo hacer Medialunas de manteca paso a paso:

• Colocar en un recipiente la levadura y mezclarla con el azúcar. Añadir 1/4 de taza de agua tibia o leche tibia y tanta harina como sea necesaria para formar una pequeña masa blanca.
• Espolvorearla con harina, taparla con un repasador y dejarla levar. Poner sobre la mesada o n un bol la harina, la pizca de sal, el azúcar, el huevo, la ralladura de limón o la esencia de vainilla, la manteca y la masa de levadura levada.
• Mezclar agregando tanta agua o leche como sea necesario para formar una masa regular. Trabajar la masa hasta que se despegue de las manos. Dejar levar nuevamente. Darle forma a las medialunas y llevar a horno bien caliente hasta que estén doraditas.