Torta Golosa

Postre súper especial para desayunar, merendar con una buena taza de te o café con leche y porque no como postre de una comida principal. Buen aporte de grasas saludables y magnesio.

Ingredientes

• - 200 g. de Aceite de Girasol Natura
• - 150 g. de chocolate semiamargo
• - 1 taza de azúcar
• - 4 huevos
• - 500 g. de dulce de leche repostero
• - 3 claras
• - 180 g. de azúcar

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Preparación

Derretir el chocolate en microondas o a baño maría.

Por otro lado, mezclar en un bol el azúcar con los huevos.

Cuando el chocolate esté bien derretido agregar el Aceite de Girasol Natura e integrar bien con la ayuda de un batidor. Agregar al chocolate y el aceite la mezcla de los huevos y el azúcar. Colocar la preparación en un molde previamente forrado con papel aluminio, mantecado y enharinado en la base y en los bordes de 22 cm. de diámetro. Llevar a un horno precalentado a temperatura media 180º durante 40 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Desmoldar la malquise retirando el papel de aluminio y untar con el dulce de leche repostero.

Para el merengue colocar el azúcar en una olla y agregar agua hasta cubrir. Cocinar hasta obtener un almíbar de 117º.

Batir las claras a nieve y agregar el almíbar muy suavemente gota a gota sin dejar de batir hasta que el merengue esté frío y consistente.
Decorar por encima del dulce de leche con la ayuda de una cuchara realizando picos.

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Información Nutricional (por porción)

Energía	312 Kcal.
Proteínas	7.4 g.
Hidratos de carbono	37 g.
Grasas	8 g.
Fibra	0.4 g.
Vitamina B1	0.02 mg.
Vitamina B2	0.09 mg.
Calcio	30 mg.
Fósforo	179 mg.
Potasio	78 mg.
Hierro	0.9 mg.
Magnesio	25 mg